大阪のKeitto Ruokalaでスウェーデンテーマのディナー

2023-10-082023-11-09

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Keitto Ruokalaで楽しむスウェーデンの秋の味覚

大阪のKeitto Ruokalaでは、毎月様々な北欧をテーマで特別なディナーを提供しています。この10月、スウェーデンの秋の暮らしをテーマにしたエヴァ＆ラース夫妻の特別メニューが登場しています。狩猟で捕られたヘラジカ、庭から集めたリンゴや森で摘んだキノコをイメージにした、美味しさとアレンジが光る料理をご紹介します。

大阪の北欧レストラン、Keitto Ruokalaでは毎月異なる北欧にフォーカスしたディナーコースを提供しています。この10月、スウェーデンの秋の暮らしをテーマにした「エヴァ＆ラース夫妻のミューシグな秋暮らし」と題された特別メニューが楽しめます。

この特別メニューでは、スウェーデン料理の要素が取り入れられつつも、日本の人にも食べやすくアレンジされた料理が提供されています。例えばラースが狩猟で捕られたヘラジカ肉をイメージしたトナカイ肉料理。エヴァが自ら庭から集めた新鮮なリンゴをイメージしたデザートで秋の季節感を感じられます。また、メニューには二人で森で摘んだキノコをイメージしたスープも。スウェーデンの秋の食文化を日本の味覚に調和させています。